湖邊小屋

有三公里長的外牆所圍繞的卡爾卡頌城堡，

堡內儼然就是一個小村落的規模，

這座中世紀防禦的城堡，是法國南部重要的觀光景點，

每年吸引超過三百萬人次的觀光客前來朝聖。

有句話說『死前必見卡爾卡頌』熱門程度可想而知，

西元一九九七年聯合國教科文組織同時授與卡爾卡頌為

〔歐洲最古老的城堡〕和〔世界文代遺產〕的稱號。

上圖取自網路的空拍圖，卡爾卡頌城堡盤據山頭，

右邊有奧德河與新城相隔，左邊是一大片的葡萄園。

至今仍有八十戶人家居住於此，

堡內房屋櫛比鱗次，

難得前來當然要全城走透透，

主要的商店街販賣著極具中世紀味的產品，

寶刀、頭盔、盾牌、十字軍戰士。

服飾、家飾

禮品店、

紀念品。

咖啡館、

餐廳戶外坐椅隨處可見，

不論是三五好友開心閒聊，

或是獨自一人享受清靜的閱讀時光，

古城的街景透著愜意閒適的氛圍。

連招牌都一致性的～

中古世紀風格。

繞著一條接著一條的石板路走，

走累了歇歇腳，

一旁牆面就是綠框中的彩色圖畫。

登上城中之城的伯爵堡康達爾城高塔，

建於1130年，

是昔日的封建領主宮殿，也是軍事核心。

入內參觀需付費，內展有羅馬時代碑銘收藏品，

圓圓的石頭是當時很夯的武器；

想要居高望遠環顧四周風景，

就得進堡走走最上層的棧道長廊。

聖納載荷大教堂(Cathedrale St.-Nazaire)，

南北有兩扇大玫瑰窗，你注意到了嗎，

圖中有個突出的怪物。

這個怪物常出現在法國的教堂外，

面目猙獰的模樣我看了就害怕，它們是怪物造型的出水口，

我常在想，像這樣美輪美奐的教堂，

怎麼會配上如此恐佈的怪物出水口，

就不能設計好看一點的樣子嗎？

莫非它有嚇阻妖魔鬼怪的作用，還是另有其他意函？

上網查過資訊，還是不得其解。

卡爾卡頌有句諺語：

『只有吃過“卡頌來cassoulet”，才算來過卡爾卡頌。』

今晚我們的晚餐就是〔卡頌來〕，

它是用一種陶製悶鍋以白扁豆當主食，

佐以地中海的鴨腿、火腿和肉腸的南法名菜；

其燉煮方式是，將所有食材放在一起煮三小時，

之後，再進烤箱烤二小時，

一直烤到最上面一層油散發出焦香味才完成。

這道菜也有幾個傳說，拿一兩個來說說～

傳說一、卡頌來又名〔窮光蛋〕，

據說很久很久以前，卡爾卡頌城內有一個窮光蛋快餓死了，

他翻遍家中各處找吃的東西，好不容易找到一點扁豆，

鄰居看他可憐送一點肉給他，窮光蛋把兩樣東西放在一起煮，

為了能讓扁豆和肉燉開份量較多可以多吃幾頓，

他一煮就是幾個小時，等他揭開鍋蓋香味四溢讓人垂涎欲滴，

從此這道菜便被端上了富人的餐桌，成了卡爾卡頌的招牌菜。

另一個說法是，相傳英法百年戰爭期間，

受困居民將僅剩的食材放入悶鍋燉煮，

香味郤意外瀰漫全城，振奮人心，從此發展為西南法的有名料理。

卡頌來出菜時香味四溢，

鴨腿、火腿、肉腸和白扁豆燉得夠爛入味又好入口，

今天的前菜是鵝肝醬（左下角），主菜卡頌來之後多加了起司盤（上圖右上角），

之後是甜點咖啡，當然美酒一定是不能少的。

用完晚餐約十點鐘，領隊說要帶著大家散散步～

走出餐廳遇上由總經理帶領的玉山銀行精英團隊，

二十一世紀的古城不像中世紀一到傍晚就得拉上木橋關上城門，

現在的卡爾卡頌城二十四小時不打洋隨時歡迎你的到來，

到了晚間準十點鐘還會打上燈光照明整座城。

我們帶著淺淺的酒意，漫步在中古時期的石板路上，

濃濃的中世紀風情擁入心中，

雖無明月相伴，仍有微黃的燈光引領，

步伐輕盈話聲呢喃，順著一路的清風走到古城外的老橋。

回首望向遠處打上燈光的卡爾卡頌城，

黑夜中明亮的古城，猶如海市蜃樓般的不真實，

駐足奧德河老橋邊，聽著千年潺潺流水聲，

一個沒有繁華瑣事的夜晚，只有愉悅的心情滿溢，

是誰讓穿越時空的旅人，感受著遠古與現世的奇妙氛圍，

竟想脫口說出『人生至此夫復何求啊～』。